Αποτελείται από ένα παραδοσιακό ιαπωνικό ξύλινο γουδοχέρι (surikogi) και κεραμικό μπολ (suribachi) με ανάγλυφη επιφάνεια .
Αυτό διασφαλίζει ότι θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα στην πολτοποίηση ακόμα και μικρών προϊόντων. Το Suribachi είναι ιδανικό για πολτοποίηση σπόρων σουσαμιού, μπαχαρικών ή για παρασκευή gomasio (σουσάμι και αλάτι) πέστο ή χούμους.
