Μπισκότα ολικής αλέσεως χαρουπιού Werz. Τα μπισκότα χωρίς γλουτένη ψήνονται σε αλεύρι ολικής αλέσεως 4 κόκκων – αποτελούμενο από κεχρί, φαγόπυρο, ρύζι και καλαμπόκι. Η ζύμη βυθίζεται σε λούστρο με σκόνη χαρουπιού.
Συστατικά : Ψημένα προϊόντα: αλεύρι ολικής άλεσης 4 κόκκων * (ρύζι *, καλαμπόκι *, κεχρί *, φαγόπυρο *), φοινικέλαιο *, σιρόπι ρυζιού * (ρύζι *, ζυμωμένο, νερό), σκόνη χαρουπιού * (4%), νερό, πυκνωτικό κόμμι γκουάρ * , Tartar baking powder * (άμυλο αραβοσίτου *, οξινιστής τρυγικού καλίου [ταρτάρ], αυξητικός παράγοντας ανθρακικό νάτριο [μαγειρική σόδα]), θαλασσινό αλάτι. Γλάσο: σκόνη χαρουπιού * (7%), φοινικέλαιο *,
