Με Ελληνικές μαύρες φακές και ρύζι κίτρινο, το φακόρυζο , εκτός από πολύ νόστιμο φαγητό, είναι και μια σημαντική πηγή σιδήρου. Ο συνδυασμός του οσπρίου με το ρύζι είναι τέλειος, γιατί μας δίνει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, εφάμιλλης του κρέατος.
Συστήνεται σε χορτοφαγικές δίαιτες .
Συστατικά : φακές μαύρες 50%, ρύζι κίτρινο 50%
Διατροφικά στοιχεία ανα 100 γρ
Ενέργεια : 1557 / 367al Λιπαρά : 1,28 γρ Κορεσμένα λίπη : 0,22 γρ
Υδατάνθρακες : 70,6γρ Φυτ.Ινες : 6,9γρ Σάκχαρα : 1,15γρ Πρωτεΐνες : 16,3γρ Νάτριο : 0,015γρ
