Τα μαύρα φασόλια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, βιταμίνης Β6 και σιδήρου! Με όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά, δεν είναι τυχαίο ότι τα μαύρα φασόλια θεωρούνται ως η νέα υπερδοσολογία! Εκτός από την υγιή και ισχυρή υγεία, τα οφέλη των μαύρων φασολιών μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να θεραπεύσετε πολλές βραχυπρόθεσμες και μακροχρόνιες ασθένειες υγείας!
Οι φυτικές ίνες και οι πρωτεΐνες στα μαύρα φασόλια βοηθούν στη σωστή μετακίνηση των τροφίμων μέσω του στομάχου και του παχέος εντέρου. Είναι ιδιαίτερα άκαμπτα και περιέχουν πάνω από 8 διαφορετικά φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά.
Σύμφωνα με κλινικές μελέτες, μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και μη καρκινικών όγκων που μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο. Τα μαύρα φασόλια παρέχουν αμινοξέα και μολυβδαίνιο, απαραίτητα για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Διατροφική Αξία ανά 100gr:
Ενέργεια: 1425kj/341kcal – Πρωτεϊνες: 21,6γρ. – Φ.Ίνες:15,20γρ.- Υδατάνθρακες: 41,70γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα:2,12 g – Λίπη:1,42γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα:0,37 gr – Αλάτι: 0,050γρ.
