Οι μαύρες φακές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες και μάλιστα μόλις μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες μαύρες φακές περιέχουν περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή ένα δυνατό συνδυασμό που μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους και με ενέργεια για πολύ περισσότερο χρόνο από άλλες τροφές. Οι φακές μπελούγκα είναι εξαιρετικά νόστιμες, χαρακτηρίζονται ως το χαβιάρι της φακής και μια ιδιότητά τους είναι ότι χωνεύονται πιο εύκολα από τις κλασσικές φακές.
Συστατικά : από 100% βιολογικές μαύρες φακές beluga
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.
Ενέργεια: 1477kj/352kcal – Λίπη: 1,06g εκ των οποίων κορεσμένα:0,16g – Υδατάνθρακες: 52,70g εκ των οποίων σάκχαρα: 2,03g – Φ.Ίνες: 10,7g – Πρωτεΐνες: 25,8g – Αλάτι: 0,060g
