Ρύζι γλασσέ ιδανικό για σούπες και ρυζόγαλο. Χυλώνει πιο πολύ από την Καρολίνα. Οι κόκκοι αυτού του ρυζιού τείνουν να προσκολλώνται μεταξύ τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και είναι επιμήκης, λεπτοί, λευκοί και αδιαφανείς. Ενδείκνυται για σούπες, (τις κάνει πιο πηχτές και πολύ νόστιμες) και γλυκά, όπως το ρυζόγαλο. Το ρύζι είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλα ανόργανα στοιχεία. Το ρύζι δεν περιέχει χοληστερόλη και άλλα λίπη ούτε και νάτριο. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρο, σίδηρο, βιταμίνες Β και βιταμίνη Ε.
Παραγωγός είναι ο πιστοποιημένος βιοκαλλιεργητής Καραχάλιος Σπύρος. Τόπος παραγωγής το Μεσολόγγι.
Συστατικά : ρύζι γλασσέ βιολογικής γεωργίας.
