Λίγο έξω από τον Βόλο και προς τον Βορρά, στην περιοχή της λίμνης Κάρλας υπάρχει μια μονάδα που πραγματικά εντυπωσιάζει. “Το χωριό της Κάρλας” είναι μία οικογενειακή γαλακτοκομική επιχείρηση που εδρεύει στο Μετόχι Καναλίων Μαγνησίας. Η εταιρεία παράγει εκτός από βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα και βιολογικά αμύγδαλα υψηλής ποιότητας, ένα προϊόν για το οποίο είναι γνωστή η περιοχή!
Τα αμύγδαλα εκτός από πολύ ιδιαίτερη γεύση, παρέχουν πλήθος ευεργετικών στοιχείων, καθώς είναι πλούσιες πηγές πρωτεΐνης, βιταμίνης Ε, φυτικών ινών και πολλών σημαντικών αμινοξέων. Περιέχουν ακόμα χαλκό, βιταμίνες της ομάδας Β, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, σίδηρο και υγιή λιπαρά. Επειδή όμως περιέχουν υψηλές περιεκτικότητες σε μονοακόρεστα λιπαρά και θερμίδες, καλό είναι να διατηρείτε το μέτρο στην κατανάλωσή τους και να περιορίζεστε σε μια χούφτα την ημέρα.
