Βιολογικό ψωμί εμπλουτισμένο με αλεύρι κάνναβης, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και φυσικό προζύμι. Από 100% βιολογικά συστατικά. Αποκλειστικά με φυσικό προζύμι, χωρίς ενισχυτικά ζύμης. Με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Η διαδικασία παραγωγής διαρκεί τουλάχιστον 24 ώρες, γίνεται με υπομονή και «χειροποίητη σπιτική ποιότητα».
Παρασκευάζονται σε ειδικούς χώρους (White rooms ή Clean rooms) όπου η ατμοσφαιρική πίεση στο χώρο παρασκευής είναι υψηλότερη από την κανονική, εξασφαλίζοντας έτσι την παντελή απουσία μικροβίων, αιωρούμενης σκόνης και άλλων πηγών μόλυνσης. Στις εγκαταστάσεις παραγωγής δεν χρησιμοποιούνται γάλα ή αυγά, εξασφαλίζοντας την απουσία ιχνών για άτομα με δυσανεξίες και αλλεργίες.
Συστατικά: μαλακό αλεύρι σίτου* (49%), νερό, φυσικό προζύμι από μαλακό σιτάρι* (9%) (μαλακό αλεύρι σίτου*, νερό), αλεύρι κάνναβης* (5%), έξτρα παρθένο ελαιόλαδο* (3%), μαγιά (saccharomyces cerevisiae), αλάτι, βύνη ρυζιού* (ρύζι*, κριθάρι βυνοποιημένο*). Κατεργασία με αιθυλική αλκοόλη* μόνο εξωτερικά. *Βιολογικής γεωργίας. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη από σόγια, σουσάμι και ξηρούς καρπούς.
