Φημίζονται για το περιεχόμενο τους σε μεταλλικά άλατα και αμινοξέα, είναι εξαιρετικά για μαγείρεμα με όσπρια και ως βάση για την παρασκευή σούπας λαχανικών και σαλάτας λαχανικών. Τα βάζουμε να μουλιάσουν σε νερό για 20 λεπτά (και δεν χρησιμοποιούν το νερό αυτό για το μαγείρεμα).
Τα Φύκια της θάλασσας είναι η πλουσιότερη φυσική πηγή σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και σπάνιες γαίες.
Τα φύκια περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις ασβεστίου, νατρίου, καλίου, σιδήρου και μαγνησίου, και είναι πλούσια σε βιταμίνη Α.
Στην ασιατική ιατρική έχουν χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό του αίματος, την εντερική αντοχή, το δέρμα, τα μαλλιά, τα αναπαραγωγικά όργανα και την κανονικότητα της εμμηνόρροιας.
Συστατικά : Βιολογικά φύκια Kombu Ατλαντικού.
