Οι νιφάδες κινόα είναι απλώς μηχανικά πεπλατυσμένοι κόκκοι κινόα οι οποίοι έχουν περάσει πρώτα από ατμό για να μαλακώσουν.
Είνια κατάλληλοι για ένα ιδανικό πρωινό κατάλληλο για όλα τα είδη δίαιτας, από vegan έως χωρίς γλουτένη.
Το ακριβές θρεπτικό προφίλ ποικίλει αλλά γενικά, 1/3 φλιτζάνι νιφάδων κινόα παρέχει περίπου 130 θερμίδες και μόλις 2 γραμμάρια λίπους.
Οι νιφάδες κινόα παρέχουν επίσης μια υγιή ποσότητα διαιτητικών ινών, με περίπου 2,5 γραμμάρια ανά 1/3 φλιτζάνι και 4,3 γραμμάρια πρωτεΐνης. Επειδή περιέχουν και τα εννέα από τα απαραίτητα αμινοξέα που πρέπει να προμηθευτείτε από τις πηγές τροφίμων.
Τέλος οι νιφάδες κινόα θεωρούνται μια πλήρης πηγή πρωτείνης όπως ακριβώς και σπόρος της κινόα.
