Χαρακτηριστικά:
Τα καλύτερα βιοδυναμικά συστατικά αποτελούν τη βάση για τον καφέ Naturata.
Λόγω της ειδικής διαδικασίας παραγωγής που χρησιμοποιείται, ο στιγμιαίος καφές είναι χωρίς γλουτένη. Πρώτον, τα μεμονωμένα συστατικά είναι μερικώς βρασμένα, ψημένα, χοντροκομμένα και ανακατεύονται. Στη συνέχεια, τα ψημένα και θρυμματισμένα συστατικά παρασκευάζονται για την παραγωγή συμπυκνωμένου εκχυλίσματος καφέ.
Η σκόνη; συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών προλαμίνης και γλουτελίνης που μαζί αποτελούν γλουτένη και είναι υπεύθυνες για δυσανεξία; είναι αδιάλυτο και παραμένει στο φίλτρο. Σε αυτό το σημείο, ο καφές είναι ήδη χωρίς γλουτένη.
Στο επόμενο βήμα, το υγρό εκχύλισμα υφίσταται στιγμιαία επεξεργασία, με άλλα λόγια μετατρέπεται σε λεπτή σκόνη με ξήρανση με ψεκασμό και στη συνέχεια συσκευάζεται.
Για να διασφαλίσει ότι καμία γλουτένη, ή ακόμη και ίχνη της, δεν περιλαμβάνεται στη γκάμα των στιγμιαίων καφέδων, η Naturata πραγματοποιεί τακτικές αναλύσεις.
Η περιεκτικότητα σε γλουτένη βρίσκεται σταθερά κάτω από το όριο ανίχνευσης.
