Πρώτη και δημοφιλής η σάλτσα με ντομάτες και τυρί, πειραγμένη όμως αφού έχει πρωταγωνίστρια την πιπεριά Φλωρίνης.
Η γλύκα και η σπιρτάδα που δίνουν οι πιπεριές αυτές κάνουν την κόκκινη σάλτσα μοναδική.
Μπορείτε να την απολαύσετε αυτούσια ή να την φέρετε στις γεύσεις σας και να δημιουργήσετε μοναδικές σάλτσες για μακαρόνια, σαγανάκια με θαλασσινά , λαδερά με ή χωρίς κρέας ή να την κάνετε βάση για σπιτική πίτσα.
Συστατικά : πιπεριά φλωρίνης , ντομάτα, αλάτι, ξύδι, σκόρδο,μείγμα μπαχαρικών, τυρί , αλεύρι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
