Το φυστικοβούτυρο είναι πολτός τριμμένων και ψημένων φυστικιών. Είναι μια αρκετά ισορροπημένη πηγή ενέργειας και καθότι παρασκευάζεται από τα φυστίκια μας προσφέρει ουσίες που είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία. Περιέχει καλά λιπαρά τα οποία συμβάλουν στη διατήρηση της καλής χοληστερόλης, φυτικές ίνες οι οποίες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντί-οξειδωτικά τα οποία μας προστατεύουν από τα καρδιακά νοσήματα. Τέλος περιέχει την βιταμίνη βιοτίνη η οποία βοηθά στη καλή διατήρηση της υγείας των μαλλιών και βιταμίνη Ε που βοηθάει στη θρέψη του δέρματος.
Συνήθως καταναλώνεται σε μια φέτα ψωμί με μαρμελάδα ή χωρίς, ξηρούς καρπούς και ταχίνι.
Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ
Ενέργεια : 2362 kj / 564 kcal Λιπαρά : 44,90 γρ Κορεσμένα λίπη : 8,6 γρ Υδατάνθρακες : 11,30 γρ
Φυτ. Ίνες : 90,50 γρ Σάκχαρα : 3,10 γρ Πρωτεΐνες : 28,90 γρ Αλάτι : 0 γρ
