Παραδοσιακό και αυθεντικό βιολογικό miso (σόγια ολικής σε ζύμωση με κριθάρι) της Ιαπωνικής υπαίθρου.
Αυτό το υπέροχο miso γίνεται με παραδοσιακές μεθόδους και ωριμάζει πλήρως σε βαρέλια από ξύλο κέδρου για 1-2 χρόνια.
Προσθέτει μια πλούσια γεύση σε σάλτσες, ψητά πιάτα, σούπες και φασόλια.
Το Miso είναι ένα είδος πάστας που αποτελεί παραδοσιακό στοιχείο της Ιαπωνικής διατροφής. Παράγεται από διαφορετικά είδη δημητριακών, αλλά κυρίως από σόγια η οποία έχει υποστεί ζύμωση μέσω μίας μοναδικής και παραδοσιακής ιαπωνικής κουλτούρας. Για τη ζύμωση χρησιμοποιείται ο μύκητας koji.
Συστατικά: Φασόλια σόγιας ολικής* (36%), κριθάρι* (30%), θαλασσινό αλάτι. νερό. * Βιολογικής Γεωργίας.
