Βιολογικό miso από ρύζι και πουρέ από φασόλια σόγιας ολικής σε ζύμωση. Αναμιγνύεται με διάφορα καρυκεύματα της επιλογής σας για σάλτσες & ντρέσσινγκς ή αραιώνεται σε ζωμό φαγητών & σούπες.
Το Miso είναι ένα είδος πάστας που αποτελεί παραδοσιακό στοιχείο της Ιαπωνικής διατροφής. Παράγεται από διαφορετικά είδη δημητριακών, αλλά κυρίως από σόγια η οποία έχει υποστεί ζύμωση μέσω μίας μοναδικής και παραδοσιακής ιαπωνικής κουλτούρας
. Για τη ζύμωση χρησιμοποιείται ο μύκητας koji.
Συστατικά: ρύζι* που έχει υποστεί ζύμωση (45%), φασόλια σόγιας* (25%), νερό, θαλασσινό αλάτι. *Βιολογικής Γεωργίας. Μπορεί να περιέχει ίχνη γλουτένης.
