Το Mirin είναι Ιαπωνικό γλυκό κρασί ρυζιού που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αυτό το προϊόν δημιουργείται μετά από τη φυσική ζύμωση με koji (η κοινή ονομασία του μύκητα Aspergillus oryzae) και λίγο αλάτι που προστίθεται στο τέλος της διαδικασίας.
Το Mirin χρησιμοποιείται για να γλυκάνει τα πιάτα σας ενώ προσδίσει ιδιαίτερα πλούσια γεύση. Προσθέστε στα τηγανιτά, σάλτσες, μαρινάτες, dips & ζωμό των noodles.
Συστατικά : Νερό, ρύζι (35%), ζυμωμένο ρύζι, αλάτι.
