Το μέλι ασφάκας είναι ένα πολύ εύγευστο μέλι που σας προτείνουμε να δοκιμάσετε. Η ασφάκα (Phlomis fruticosa) είναι ξυλώδης θάμνος που φυτρώνει κυρίως σε πετρώδη εδάφη και φτάνει έως και ενάμιση μέτρο ύψος. Ανθίζει από τα τέλη Μαρτίου και συλλέγεται στην επαρχία Ξηρομέρου του νομού Αιτωλοακαρνανίας. Το μέλι της ασφάκας είναι λεπτοκρύσταλλο, διαυγές, με πολύ ωραίο άρωμα και θεωρείται εξαιρετικής ποιότητος. Η δε γεύση του είναι ελαφριά, κάνοντάς το αρεστό στα παιδιά.
